Nuova etichetta 🤩

Buongiorno a tutti!!! Oggi nuova etichetta, "Delizie dal mondo..." :D, tante miniature di dolci e cose buone famose nel mondo ;) 
Si comincia con un dolce "buono assai, ue ueee!!! Lo volete pure voi nu babba?" ;)

Dolce buonissimo fatto a regola d'arte a Napoli, e qui, ci vuole un po' di storia:

"Il babà o babbà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 35–40 cm. Lo si trova anche diviso in due e ripieno con del cioccolato o panna. Inoltre, esiste anche una versione con essenza di bergamotto. 

Il babà è la derivazione d'un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) e di altri paesi slavi. Perfezionato dai cuochi francesi assunse il nome di baba. Vide poi trasformato il proprio nome in "babbà" dai pasticceri napoletani.

L'invenzione del babà si fa risalire al re polacco Stanislao Leszczyński, suocero di Luigi XV di Francia ; Leszczyński era uso dilettarsi nell'invenzione culinaria ma, essendo privo di denti, era impossibilitato a mangiare dolci quali il gugelhupf, originario dell'Alsazia, che egli trovava troppo asciutto; decise allora di ammorbidirlo nel Tokaj e nello sciroppo." (cit. Wikipedia) 

A presto con un'altra dolcezza famosa ;* ;* ;*

ModificIl babà è la derivazione d'un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) e di altri paesi